Επιστημονικός Υπεύθυνος Παρλαπάνη Φωτεινή Διάρκεια 1 μήνας (50 ώρες) Έναρξη Με τη συμπλήρωση του τμήματος Λήξη 0 Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων στις επαγγελματικές κουζίνες, μπαρ και εγκαταστάσεις αναψυχής
Επιστημονικός Υπεύθυνος Ιωάννης Γιαβάσης Διάρκεια 4 μήνες (75 ώρες) ή 5 μήνες (100ώρες) Έναρξη Με τη συμπλήρωση του τμήματος Λήξη 0 Μικροβιολογία Τροφίμων και Εργαστηριακή Μικροβιολογική Ανάλυση Τροφίμων