Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα

Το Κέντρο Επιμόρφωσης & Διά Βίου Μάθησης του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας σας καλωσορίζει στο νέο εκπαιδευτικό πρόγραμμα με τίτλο «Μεθοδολογικά εργαλεία ανάπτυξης συστημάτων διαχείρισης για την παραγωγή και τον έλεγχο των τροφίμων ISO 22000:2018, ISO 9001:2015, ISO/IEC 17025:2017»
Η Διαχείριση της ασφάλειας και της ποιότητας στην παραγωγή και τον έλεγχο των τροφίμων αποτελεί σημαντική διεργασία για την διασφάλιση της υγείας του καταναλωτή, άρα και της Δημόσιας Υγείας, αλλά ταυτόχρονα υποστηρίζει την ευρωστία του επιχειρηματικού τομέα των τροφίμων, μέσω του υγιούς ανταγωνισμού στην παραγωγή, διακίνηση και έλεγχο των τροφίμων. Στις μέρες μας πολλές ειδικότητες επιστημόνων εμπλέκονται τόσο στη συμβουλευτική όσο και στην εφαρμογή συστημάτων για την ασφάλεια και την ποιότητα στην παραγωγή και τον έλεγχο των τροφίμων. Παράλληλα, τα συγκεκριμένα συστήματα έχουν μια ιδιαίτερη δυναμική καθώς διαρκώς εξελίσσονται με αποτέλεσμα να απαιτείται επικαιροποίηση των γνώσεων και δεξιοτήτων των εμπλεκόμενων.
Σκοπός του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι η εξειδικευμένη εκπαίδευση και κατάρτιση όσων επιθυμούν να εργασθούν ή εργάζονται στη βιομηχανία τροφίμων με αντικείμενο τη διαχείριση συστημάτων παραγωγής και ελέγχου τροφίμων, δημιουργώντας ικανά στελέχη ή συμβούλους.
Διάρκεια: 2 Μήνες (50 ώρες), 3 ECTS

Το παρόν εκπαιδευτικό πρόγραμμα απευθύνεται σε:

Πτυχιούχους συναφούς επιστήμης με το αντικείμενο του εκπαιδευτικού προγράμματος (π.χ. Τεχνολόγοι Τροφίμων, Επιστήμονες Τροφίμων, Γεωπόνοι, Κτηνίατροι, Χημικοί, Χημικοί Μηχανικοί, Επόπτες Υγείας κα) που είτε ήδη εργάζονται σε συναφή τομέα είτε θέλουν να εργασθούν στο αντικείμενο της συμβουλευτικής συστημάτων διαχείρισης για την παραγωγή και έλεγχο των τροφίμων.